完全花

植物學家稱這種花為完全花，兼具雄性和雌性器官。花中間的心皮是雌性器官，心皮的基部是子房，子房內有未受精的卵子叫胚珠，花柱自子房延伸出來，頂端有兩個柱頭，柱頭負責接收花粉粒。花粉粒內的精子會沿著花柱內壁推進，讓卵子受精。圍繞在心皮週圍的是五條雄蕊，雄蕊頂端的花藥是製造花粉的地方。最外層由五片白色花萼包覆著。這是阿拉比卡(Arabica)樹種的花，完全花，雌雄同花，自花授粉，然後發育成咖啡果實。